精米、糙米，哪种吃了更健康？

以米饭为主食的童鞋们注意咯

一直以来，白米饭在中国大行其道，而在美国，流行的却是糙米。在美国餐厅，你说要一碗米饭，服务员默默给你端上的不是我们中国的那种白米饭，而是一种黄色的糙米。因为糙米对美国人来说只是一种普通而常见的食物。

有图有真相

看着立马嘴馋，先容小编擦拭擦拭口水。瞅着挺像炒饭玄米茶怎么样配合饮食减肥，其实它还真不是炒饭，它就是上面提到的糙米。从口感来说，它真的很硬，特别有嚼劲，如果从小吃糙米长大，咀嚼肌都要发达不少（话说国字脸的童鞋484糙米吃的多呢）

那么它跟我们日常的白米饭有什么区别呢？

一粒刚收获的稻粒变成我们餐桌上的米饭是要经过几道工序的，先来看看稻粒大概是个什么结构？

图中可以看到一颗已被去掉最外层稻壳的稻粒。一颗刚收获稻粒从外到里依次是稻壳，中间有一层米糠层，内部是胚乳和胚芽。稻粒收获之后，第一步是去除稻壳，第二步是去除中间的米糠层，第三步是去除胚芽。后面两步我们统称为“精制”。于是，我们得到了整个米粒中胚乳这个单独的部分，这就是白米饭，也叫精米。

但是在精制技术尚未成熟的时候，人们只是把最外层的稻壳去掉，而没有第二步和第三部的处理，所以得到的非精制米就是前面说的糙米啦。日本有一种茶叫玄米茶，糙米就是它的原料之一，因为日本人把糙米称为玄米。筒子们，有空多闷两口玄米茶玄米茶怎么样配合饮食减肥，玄米茶有玄米和绿茶的双重营养，富含纤维，利于肠胃，最主要它还是一款有效健康的减肥饮品。

那么美国人为什么喜欢糙米而不是白米饭呢，原因在于糙米的营养价值高，营养平衡性更好。相比白米饭而言，糙米内的各种维生素（特别是 B 族维生素），矿物质（特别是镁、锰、锌等），膳食纤维和蛋白质都比白米饭要高些，而且对于糖尿病人来说，糙米是比白米饭更好的选择，因为糙米的升糖指数比白米饭要低很多。

这种健康的减脂技能大家get到了吗

健康瘦

才是真的瘦