埃里克·韦斯特曼
推荐理由:体检报告上的甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白等指标,与你的健康水平有什么关系?
多年来,人们普遍认为,血液中的胆固醇水平一旦升高就极其危险,会导致心脏病发作、中风,甚至死亡。因此,我们必须通过一切必要方式来降低血液中的胆固醇水平,具体包括:减少饮食中的饱和脂肪酸和胆固醇,多吃一些“健康”的全谷类食品和植物油,以及服用降胆固醇的处方药。
但该书告诉你,这些建议有可能是错误的,甚至可能是对健康有害的。本书作者访问了29位专家,用简明易懂的语言告诉你,关于胆固醇的诸多真相科学减肥书,可能与你此前所知大相径庭!本书还提供了营养指导,让你更健康。
2.《生酮饮食》
作者:吉米·摩尔
埃里克·韦斯特曼

推荐理由:许多人并不了解生酮饮食,或者对生酮抱有误解或恐惧。但生酮饮食其实是人类祖先一直以来习惯的营养结构,并且已在欧美国家流行几十年了。
现在,一部全面深入介绍生酮饮食的权威指南来了。本书两位作者吉米·摩尔和埃里克·韦斯特曼医生,是生酮饮食专家科学减肥书,他们邀请了22位医生和营养师,一起将有关生酮饮食的科学改写为普通人也能理解的简单语言。本书提供了生酮饮食的所有信息:什么是生酮状态、对你有什么好处、核心科学基础是什么、如何做才能产生酮体等。

本书也提供了具体的实践方法,包括生酮食谱、21天生酮配餐启动计划等。读完本书,你会质疑自己曾认为正确的营养学观念,并且拥抱这种有越来越多科学依据支持的新饮食模式。无论你是从未听过生酮饮食,还是已经在实践生酮饮食,只要你关心自己的健康,都能够从本书中受益。
3.《不吃糖的理由》
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