九月吃什么最养人？这8样食材别错过，附3道家常食谱

九月到了，天气慢慢转凉，昼夜温差变大。

很多人这时候会出现嗓子干、嘴唇起皮、皮肤干燥、大便不畅的情况，这就是"秋燥"来了。

同时，夏天贪凉喝冷饮、吹空调，脾胃也比较弱。九月食养，关键不是大鱼大肉"贴秋膘"，而是平补润燥，兼顾健脾。

今天给大家整理了九月必吃的8样时令食材，还有3道简单好做的家常食谱，简单易上手，照着步骤做就行。

01 九月必吃的8样时令食材

润燥养肺（白色食材优先）：

莲藕：生藕清热生津，熟藕健脾养胃，九月的莲藕最粉糯，炖汤、清炒都好吃。

山药：健脾益胃，性质平和，男女老少都适合女性养生食物米，蒸着吃、炒着吃、打糊糊都行。

百合：润肺止咳、清心安神，干百合炖汤更出味，和银耳、雪梨是绝配。

银耳：滋阴润燥，被称为"平民燕窝"，炖出胶口感最好，性价比极高。

雪梨：生津润燥，带皮煮效果更好，秋天干咳、咽干最适合。

健脾固本：

芋头：健脾益气，替代部分主食，饱腹感强，蒸着吃蘸白糖就很美味。

南瓜：温中健脾，富含胡萝卜素，香甜好消化，煮粥、蒸着吃都适合。

莲子：健脾止泻、养心安神，和银耳、百合一起炖汤，秋天喝最舒服。

02 3道简单好做的九月食养食谱① 莲藕排骨汤｜润燥健脾

适合口干、皮肤干燥、脾胃偏弱的人。

食材：莲藕一段、排骨300g、生姜2片

做法：

1. 排骨冷水下锅，加姜片、料酒焯水，撇去浮沫捞出洗净；

2. 莲藕去皮切滚刀块；

3. 全部食材放入砂锅，加足量清水，大火烧开转小火慢炖60分钟；

4. 出锅前少量盐调味即可。

小贴士：熟莲藕偏健脾养胃，汤面浮油尽量撇掉，清淡不腻。

② 山药炒木耳｜快手家常菜

适合日常养脾胃，少油清淡，上班族快手菜。

食材：铁棍山药半根、干木耳一小把、少许青椒

做法：

1. 木耳提前泡发，焯水2分钟；山药去皮切片，焯水防氧化；

2. 热锅少油，下入食材快速翻炒1分钟；

3. 加盐、少许香油调味即可出锅。

小贴士：削山药记得戴手套，避免黏液刺激皮肤发痒。

③ 百合雪梨甜汤｜清润小甜水

适合咽干、嗓子发痒、秋燥明显的人。

食材：干百合8g、雪梨1个、少量枸杞

做法：

1. 百合提前泡软；雪梨去核切块，不用去皮；

2. 全部食材下锅，加水煮20分钟；

3. 喜欢甜味可以少量冰糖，血糖偏高可不放糖。

小贴士：性质偏润，脾胃虚寒容易拉肚子的人不要一次喝太多。

03 九月饮食4个避雷提醒

1. 少吃生冷冰饮、大量寒性瓜果。夏天贪凉已经伤了脾胃阳气，九月再继续冰西瓜、冰奶茶，容易腹泻、腹痛。

2. 减少辣椒、烧烤、重油重辣。辛辣食物会加重秋燥，容易上火、口腔溃疡、皮肤长痘。

3. 不要盲目贴秋膘。顿顿大鱼大肉，脾胃消化不了，反而积食生痰湿。九月平补即可，十月以后再考虑温补。

4. 酸味食材适量即可。秋天适当吃酸有助收敛津液女性养生食物米，但胃酸过多、有胃溃疡的人不宜多食。

最后：

食养不是复杂的药膳，就藏在一日三餐里。

九月好好吃饭，慢慢润燥养脾胃，打好底子，安稳迎接深秋。