农村这种野生植物的根，药用、营养价值高，还经常出现巨无霸

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小时候每年秋季上山砍柴，都要额外准备一把锄头，在低山沟谷的丛林间，一旦发现一种藤蔓，大人们也不顾砍柴了，都来挖图刨根了。这种植物的根可是一大宝贝，可以拿回家炖排骨滋补身体，也可以且切片晒干后卖到药店，增加家里的收入。

这就是——葛根，其来源传说是东晋道教学者葛洪，在茅山脚下炼丹时发现的一种根，此根治好了当地老百姓一场瘟疫，为了纪念葛洪，把此根命名为“葛”，于是就有了“葛根”。

葛根是多年生藤本豆科植物，一般长在山林里较为阴暗潮湿的地方药店买什么药可以丰胸，往往和林中的青冈树、肾蕨等植物缠绕在一起，不易发现。而且山林中野生的葛根数量也较为稀少，近年来我的家乡随着山林的开垦药店买什么药可以丰胸，野葛几乎绝径了。

但在其他地区，野生葛根还焕发着生机，比如说在云南大理，每年农历正月初五，会在三文举村举行白族的传统节日“葛根会”，吸引众多当地群众和各地游客前来买葛根、吃葛根。

野生的葛根经常出现一些“巨无霸”，三、五十斤的葛根都属较为常见的了，被发现最大的葛根有250斤，需要几个人才能抬回家。一般每10斤新鲜葛根能提取1斤葛粉，正宗的野生葛粉价格在100元一斤左右，这个巨无霸葛根也能有两千多的收入。

我们小时候挖葛根主要用于食用，大人们都说吃了对身体好，却说不出所以然。其实李时珍在《本草纲目》中早有记载：“葛，性甘、辛、平、无毒，主治：消渴、身大热、呕吐、诸弊，起阴气，解诸毒”。现代医学表明，葛根含有丰富的异黄酮类物质和葛根素，其主要功效有：

①提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能；促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积；强化肝胆细胞自身免疫功能，促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能。

②通过改善心肌缺血和脑缺血状态，防治高血脂引起的心血管疾病、脑血管疾病。

③具有延缓衰老、调节血脂血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。

④葛根中异黄酮含量高于大豆，可以姿容养颜、调理更年期综合症，还具有丰胸效果。

葛根的药用功效多，食用价值也高，含有丰富的微量元素和氨基酸，男女老少皆适宜食用，而且葛根作为食品，没有任何副作用，可以长期食用。因此，随着葛根药用和食用价值的发掘，很多人也从中发现了商机，开始人工种植，并大力开发相关食品，葛根粉、葛根茶、葛根饮料等。

人工种植的葛根药效比不上野生葛根，价格也比野生葛根差一大截，目前葛根统块的收购价在5~10元一斤左右。葛根的亩产能达5000公斤，而且种植要求不高，生产投入较低，因此，总体经济效益还是不错的，一般每亩能有3000的收入。