平潭再上电视！《舌尖之福》展现岚岛美景美食

平潭网3月16日讯（记者林爱玲）《舌尖之福》平潭篇昨晚6点在海峡卫视播出，平潭大海碧波万顷、沙滩蜿蜒绵长、石厝层层叠叠、美食秀色可餐……让我们一起来感受别样平潭！

《舌尖之福》之平潭站

据悉，去年12月拍摄的《舌尖之福》是一个系列，每集约20分钟。福建武夷山、屏南、福鼎等十二景点入选拍摄场地。

“我们的栏目是体验类真人旅游秀，以边走边玩的形式将栏目内容与当地文化融合，展现地方特色。每个景点的拍摄，花费了一天半左右的时间。”栏目组编导王丹丹介绍，平潭风光跟福建其他地方很不一样，山海交织，有它自身的魅力。

坛南湾

该栏目不仅展现了平潭海岛的旖旎风光，还侧重介绍了平潭特色美食、平潭手工艺品等诸多元素。

那么，这次栏目主要展示平潭哪些美食、美景、手工艺术品呢?

时来运转

提起平潭美食，怎会少了时来运转呢?它俗称“咸米时”，形状类似包子，呈半球状。外表皮由煮熟的地瓜拌藕粉、地瓜粉，捣成面团状捏制而成，内陷一般包含紫菜、萝卜、包菜、猪肉、虾等材料。

海蛎汤

海蛎汤

平潭的经典美食平潭特色美食时来运转，还有海蛎汤。用当地的小海蛎平潭特色美食时来运转，裹上地瓜粉，锁住海蛎鲜味。再配上花菜、豆腐等，口感丰富，味道鲜美。

天长地久

天长地久

天长地久又称油羹。由蒸熟的地瓜和地瓜粉制成油羹皮，将花生碎以及白糖青葱放入油羹皮中，一合、一捏、饺子似的油羹便成型了。入锅油炸，呈金黄色，即成甜香可口的美食。

北港景美味亦佳

北港

北港村位于平潭君山东麓，背山面海。青石灰瓦的村落石厝循着山势，沿港湾一带的海岸线而建，像一幅流动的油画。一旁的港湾里停靠着陈旧的小渔船，使北港散发着浓郁的渔家风味，在碧海蓝天的衬托下显得分外安详。

石头会唱歌团队的苏奕儒敲击石头

节目还介绍了北港的民宿——石头会唱歌。这个团队中有6个台胞，其成员苏奕儒称，他们经常举办各种活动，冬至组织北港邻居做时来运转，邀请台湾艺术家来北港创作等。

除此之外，他们还带来了许多台湾风味。

可乐猪蹄

炖煮猪蹄时，只加可乐和配料，口感十分软糯，让主持人牛迪大呼好吃。

卤肉饭

将肥瘦均匀的五花肉切成细条，放锅中干爆，加入酱油膏、糖、油葱酥、酱油、胡椒粉、五香粉等调料，精心闷煮2个小时后，舀起一勺卤肉，淋到白米饭中，就是台湾卤肉饭了。

牛迪：“非常入味，而且肥瘦相间，口感非常非常好。”

平潭贝雕

平潭利用得天独厚的贝壳资源，于1955年创制贝雕，是福州十邑工艺美术领域独树一帜的艺术奇宝，供室内陈设用。

贝雕是利用贝壳的天然色泽、纹理、形状，经过艺术构思、磨雕，粘贴而成的工艺美术品，具有贝壳的自然美、雕塑的技法美和国画的格调美。