地黄一药两用有讲究！生熟功效大不同，这样吃补足精气神

老李早上和老友在公园散步，“老李，你这阵子气色真好，走路都有劲了，吃了什么灵药啊？”

老李笑道：“哪有什么灵药，就是老中医让我用地黄煮水喝，坚持了两个月，现在腰腿疼好多了，晚上起夜也少了。”

其实，像整天感觉疲惫无力，腰膝酸软，夜里睡不好，白天没精神...这可能是身体发出的“精气不足”信号。

地黄这味中药，正是帮助中老年朋友补足精气神的良药。但地黄有生地和熟地之分，功效大不相同，用对了是宝，用错了可能见效甚微。

地黄一生一熟熟地黄的功效与作用及食用方法，功效各不同

鲜地黄刚从地里挖出来时称为鲜地黄；晒干后就是生地黄；生地黄经过黄酒反复蒸晒加工后，则变成了熟地黄。

这一生一熟，不仅制作工艺不同，药性和功效也有很大变化。

生地黄性寒，偏于“清热凉血”，适合有内热的人群；熟地黄性微温，偏于“补血滋阴”，适合虚寒体质的人群。

对于中老年人常见的不同体质和症状熟地黄的功效与作用及食用方法，需要准确选择。

生地黄：清热降火，凉血生津

生地黄适用于体内有热象的人群。它通过清热凉血的作用，帮助身体清除热邪，保存津液，改善下述症状。

1. 发热烦渴

外感发热后持续低热、心烦口渴、咽喉干痛；

2. 皮肤斑疹

皮肤出现不明原因的斑疹、出血点；

3. 出血现象

鼻出血、牙龈出血等血热引起的出血倾向；

4. 糖尿病口渴

阴虚内热导致的口干舌燥、多饮多尿。

熟地黄：补血滋阴，益精填髓

熟地黄经过九蒸九晒的炮制过程，药性由寒转温，成为滋补良药，并在中医经典方剂中应用广泛，如六味地黄丸、左归丸等，以下症状适合使用熟地黄：

1. 血虚表现

面色萎黄、心悸心慌、月经量少；

2. 肾阴不足

腰膝酸软、头晕耳鸣、盗汗遗精；

3. 精血亏虚

须发早白、视力减退、记忆力下降、失眠健忘。

地黄的实用药膳方，在家也能做

1. 地黄粥

取生地黄汁（或干地黄）适量、粳米。粳米加水煮沸后加入地黄汁，煮成稀粥。

此粥有助清热生津，适合糖尿病或发热后阴液耗伤引起的口干、低热不退。

2. 地黄炖乌鸡

生地黄、饴糖各适量、乌鸡。将生地黄洗净切条，加饴糖拌匀，装入鸡腹内，隔水用文火蒸熟。

这道药膳有补髓填精、补脏益智之效，适用于用脑过度、脑髓不足导致的耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛。

3. 地黄老鸭煲

熟地黄、山药、枸杞、老鸭各适量。鸭肉洗净切块，与药材一同放入锅中，加葱、姜、黄酒等调料，炖煮至鸭肉熟烂。

这道药膳具有补肾养阴功效，有助于改善腰膝酸软、神疲乏力。

使用地黄的注意事项

1. 辨证选用

体内有实热或湿热者适合生地黄；气血不足、精血亏虚者适合熟地黄。

2. 体质禁忌

生地黄性凉，脾胃虚寒（容易腹泻、怕冷）的人应慎用；熟地黄性质黏腻，脾胃虚弱、气滞痰多的人需慎用，或配合理气药物使用。

3. 食用禁忌

服用地黄期间不宜同时食用萝卜、葱白、韭菜等食物，以免影响药效。

4. 特殊人群

孕妇应在医生指导下使用；糖尿病患者食用熟地黄制品需监测血糖变化。

5. 品质选择

优质生地黄表面棕黑色或棕灰色，质软韧；熟地黄断面乌黑色，有光泽、味甜。

地黄要用对方法才能发挥最大功效。当中老年朋友出现精气神不足的各种表现时，根据自身情况，在医生指导下合理选用地黄进行调理。

参考资料：

《生地黄熟地黄一起的功效与作用及禁忌》.39健康网.2023.8.19

《地黄的功效与作用》.中国医药信息查询平台.2025.3.22