鲜香菇和排骨汤的做法(蘑菇排骨汤的做法大全家常)

世间百味，美食最能带来甜蜜。提起鲜香菇和排骨汤的做法，相信大家都不陌生，下面就一起看看探索号给大家带来的关于鲜香菇和排骨汤的做法(蘑菇排骨汤的做法大全家常)的介绍吧！

鲜香菇和排骨汤的做法(蘑菇排骨汤的做法大全家常)篇1香菇一划四半、胡萝卜切片！排骨洗好锅中烧开水去脏气，捞出洗净，再放姜片大料煮熟熟，捞出控水！炒锅中倒油放一勺糖炒糖色放排骨翻匀，放葱姜类炸香，老抽上色均匀…倒入香菇，倒一小碗排骨汤炖，香菇熟了加点盐胡椒粉，可收汁撒蒜苗末鸡精即可出锅！近照代谢综合征人群,营养需求人群,晚餐,午餐,炖,家常菜,中国菜,亲友聚餐鲜香菇和排骨汤的做法(蘑菇排骨汤的做法大全家常)篇2

休息在家用松茸鲜做个菌香土豆炖排骨吧，滋补软烂又美味

By 笑笑和开心

用料排骨 500克土豆 一个香菇 几朵姜 三片大葱段 4、5段蒜 三瓣料酒 三勺生抽 两勺味达美冰糖老抽 两勺花椒粉 适量香叶 三片八角 三个豪吉松茸鲜 一条做法步骤

1、准备食材：洗净沥干待用

2、将排骨用姜片和料酒拌匀放冰箱冷藏腌制

3、香菇切花刀，土豆削皮切块泡水里，大葱切段，蒜拍散

4、腌好的排骨和姜片冷水下锅焯水滤去飞沫

5、锅里倒油先将排骨煎一下

6、然后倒入葱蒜、香叶、八角等调料和香菇煸香

7、加水没过食材后加入生抽、冰糖老抽大火烧开

8、加入一条松茸鲜后改小火，盖上锅盖慢炖三刻钟

9、然后加入土豆块再炖二十分钟

10、大火收汁后盛出

小贴士

排骨腌制一下焯水后不腥；煎排骨时火不要大会焦；炖排骨的时候加松茸鲜可以提香，其本身含有盐分因此无需再加盐；水要没过食材小火慢炖才会软烂入味；汁水不用全部收干

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为排骨香菇汤的做法，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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鲜香菇和排骨汤的做法(蘑菇排骨汤的做法大全家常)篇3

逛菜市时排骨香菇汤的做法，无意发现这家菜档的鲜香菇和平菇个头很均匀，很漂亮，食材颜控的我，果断把晚餐的苦瓜排骨汤换成了菌菇鸡汤。简单快手，一锅熟，厨房小白也能轻松驾驭

By 咸蛋妈咪

用料嫩鸡 ¼只鲜香菇 几个平菇 几朵干虫草花 20g羊肚菌 几个红枣 3颗盐 适量做法步骤

1、如图备料，虫草花、羊肚菌提前浸泡，鸡剁块，平菇洗净，香菇洗净去蒂切十字刀花，红枣去核切片；

2、把图①的食材全部倒入砂锅，加适量清水，加盖大火烧开，改文火10分钟；

3、揭盖加入适量盐调味，完成✅

4、鸡嫩汤鲜，温暖一整冬

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鲜香菇和排骨汤的做法(蘑菇排骨汤的做法大全家常)篇4

By 夏目大人_Ym

用料排骨 150克海鲜菇 50克香菇 50克玉米 1根生姜 5片枸杞 15粒香菜 少许盐 2克低脂牛奶 1匙做法步骤

1、排骨去血水

2、洗干净

3、菌菇泡水 汤不要扔掉

4、全部倒入排骨里

5、加入配料炖90分钟

6、最后放芸豆和红萝卜 完成

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