为什么国产奶粉比进口奶粉还贵？

随着经济的发展，我国城乡居民对乳制品的需求持续增长。根据有关统计数据，2021年1月到8月，我国乳制品工业销售收入同比增长11.83%，利润总额同比增长25.01%。利润大幅领涨营收，被认为是我国奶业市场结构升级和高端化发展的反映。

当前，我国奶业发展存在人均乳制品消费水平低、城乡之间及城乡内部不同人群消费水平差距大的问题国产奶粉最新事件曝光，乳制品价格偏高在一定程度上抑制了乳制品消费需求增长。2020年，我国人均乳制品消费量折合生鲜乳约38.3公斤国产奶粉最新事件曝光，与奶业发达国家消费水平的差距较大。

在我国，日常消费乳制品的人群的占比依然较低。可以说，当前我国奶业发展的一个重要任务仍是面向广大消费者提供价格亲民、营养又安全的优质乳制品。这里的优质是指营养与安全层面的品质，不意味高价格与高端化。

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我国乳制品为何价格偏高？

乳品行业分析师 宋亮：

我们国家的乳制品的整体价格在过去10年里持续上涨主要有三个原因。

第一个原因是在过去10年里，我国的养殖环境和水平不断上升，规模化程度不断提升，导致生鲜奶收购价格也持续上涨。2010年的生鲜奶收购价格大概在1.7元～2元每公斤，而现在的收入价格最高达4.5元每公斤。

第二个原因是中国的乳制品呈现出高端化发展的趋势。随着经济的发展，人民生活水平的提高，对于高品质乳品的需求增加。在这种背景下，企业加大了对于高品质乳品的生产力度，一方面推出功能性产品，一方面改善原料和工艺。高端化发展对于乳制品的价格的提升起到了推动作用。

第三个原因是市场竞争加剧。市场费用的投入增大，例如乳制品企业赞助的各种综艺、支付的明星代言费等。这些费用都在客观上造成了乳制品的价格偏高。

高价格是否等同于高品质？

乳品行业分析师 宋亮：

其实我国乳制品的品质与10年前相比有了质的飞跃。首先我国的奶源的蛋白含量、体细胞数、菌落数都达到了欧美水平，基本上已经实现了优质奶源的供应。

其次我国工艺和生产水平也有了明显的提升。膜过滤技术、包埋技术等新技术的使用，生产工具的改善都使乳制品的生产、包装、储藏都有了很大的提升，进一步保证了乳制品的品质，所以乳制品品质相比以前也有所提升。

中国近几年奶制品的价格变化是怎么样的？

乳品行业分析师 宋亮：

2019年之前，中国乳制品价格偏高，对于消费量的培育起到了抑制作用。但从2020年开始，乳制品的价格开始下滑，高端和超高端的产品的水分收缩。所以现在市场上很多奶制品的性价比较高，消费者的购买欲和购买的量也不低。

经济日报的文章中认为，过度追求高端化不利于我国奶业自给率目标的实现，甚至对我国奶业竞争力也有不利影响。因为奶业市场高端化导致乳制品平均价格偏高，为国外乳制品不受运输成本阻挡进入我国市场提供了空间。

以婴幼儿奶粉为例，如今国产奶粉的价格普遍高于进口奶粉。在电商平台上，一罐800g—900g的国产婴幼儿三段奶粉的平均价格是290元左右，而一罐800g—900g的进口婴幼儿三段奶粉的平均价格仅为195元左右。

国产奶粉为何比进口奶粉贵？

乳品行业分析师 宋亮：

国产婴儿奶粉价格高主要有三个原因，第一是生产成本升高，企业工厂的不断升级，再加上配方注册，使它的它的这个生产成本是相对于过去有很大的提高。

第二个是市场竞争非常激烈，过去我国奶粉信心不足，企业必须进行被简称为地推的专业推广，地推的费用十分高昂。

第三个是当企业达到一定水平后，需要较高的利润用于支撑正常的升级，以及科技技术的创新。

还有一部分原因是对婴幼儿奶粉三聚氰胺事件的补偿。三聚氰胺事件发生以后，我国从国家企业到地方政府企业都痛定思痛，购买了国外最先进的设备、最优质的奶源。重建最优质的牧场，进行最好的管理，在婴儿奶粉的配方中应用了最新的营养元素。从养殖到工艺到设备和厂房都投入巨大，还进行了配方注册。以及中国人对国产奶粉信心不足也增大了企业用于推广的费用。以上的硬成本最后都会叠加到奶粉价格当中。经过10多年的发展，我国奶粉品质甚至会高于进口奶粉。

奶企广告中有关“国产婴幼儿奶粉的配方更加适合中国宝宝”的说法是否成立？

乳品行业分析师 宋亮：

这个说法有一些不严谨，而更像一种营销概念。因为中国各地的营养结构是不一样的，各地孩子的母乳结构也不同。所以一款奶粉不可能适应中国所有孩子。这个说法是一个更加贴近于消费者习惯的口号，从营养和医学角度来说是不够严谨的。