秋季养生汤

步入九月，立秋已过，一夜秋雨一夜凉。天气变化反复，昼夜温差大。北风来临，空气湿度逐渐下降，秋燥在不知不觉中到来了，又是一年养阴季。

秋季天气转凉，但是不要因此忘记补水哦，空气湿度下降，容易加剧水分蒸发，并且因为天气转凉，出汗少，大多数人会减少饮水量，且天气转冷后又到了各类火锅烧烤登场的时候了，过度进食辛燥食物容易导致阴虚加重，很容易出现：咽干，咽痛，眼干，手脚心热，睡眠不佳多梦易醒等情况。

今日#小玉汤坊#的秋季养阴明星食物是雪梨。雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。由于雪梨性质偏寒凉，中医普遍认为其性质偏属于阴，一般不建议在感冒急性期服用雪梨（无论是风寒感冒还是风热感冒），以防引邪入阴。

这个时节的养生关键：益气养阴。切记不能一味强调养阴哦，养阴之品一般都是性质黏腻，单独使用容易导致脾胃积滞，引发蓄湿生痰。下面就来介绍今日的初秋养生汤。

▲双雪南北杏瘦肉汤：

（养阴润肺）（★脾虚、阳虚、外感疾病急性期者，婴儿禁用）

材料：

雪梨3个（刷净皮，去核去蒂，切成4块），鲜淮山300g（清洗，去皮），银耳2朵，猪腱子肉500g（沸水稍事汆烫后备用），南杏仁15g，北杏仁15g，无花果3个（干品，选个大的）（（3-4人用量）

制作方法：

银耳清洗干净后，用清水浸泡两小时，充分泡发，浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可女性秋季养生汤，将泡发好的银耳剪去黄色的根蒂，切成适当大小备用

电子汤锅中放入以上材料（除雪梨之外），加沸水（视汤锅的大小加水），烧开后调中火维持沸腾状态，煮约1小时后放入雪梨再煮1小时即可。

★无花果：健胃清肠，消肿解毒。用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，慢性咽炎的咳嗽多痰等症。

▲苹果雪梨瘦肉汤：

（养阴润肺）（★脾虚、阳虚、外感疾病急性期者，婴儿禁用）

材料：

雪梨1个（刷净皮，去核去蒂，切成4块），苹果1个（选个大的，刷净皮，去核去蒂，切成4块）鲜淮山300g（清洗，去皮），猪腱子肉500g（沸水稍事汆烫后备用），元贝4粒（选拇指大小），无花果3个（干品，选个大的）（（3-4人用量）

制作方法：

电子汤锅中放入以上材料（除苹果雪梨之外），加沸水（视汤锅的大小加水），烧开后调中火维持沸腾状态，煮约1小时后放入苹果和雪梨再煮1小时即可。

一般人认为营养都集中在汤里，所以煲好的汤就只喝汤，对于里面的肉类就弃之不要了，其实女性秋季养生汤，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉，把煲过汤的肉料取出撕开，以生抽、葱姜丝、辣椒丝调成蘸料配食，入口很美味。本次推荐的明星食品苹果雪梨记得不要浪费哦，除了养阴润燥之外，适量进食还可以润肠通便。温馨提示：建议汤中适当少放盐，清淡饮食，有助于预防高血压疾病哦。

今天的#小玉汤坊#更新到此结束！岭南养生汤，师奶也有大智慧！感谢大家的支持！