夏季养生必吃五种食物

一个健康的身体是每个人都所追求的，是所有活动的保证。所以当今社会许多人都想知道夏季养生必吃的十种食物有哪些。

西红柿去火

西红柿是我们生活中最为常见的一种蔬菜，它的营养也十分丰富夏季养生必吃十种食物，而且它同样也是夏季清热解毒的不错的选择

番茄鲈鱼汤

做法：

1：鲈鱼杀好洗净，豆腐切小块用淡盐水

先浸泡30分钟，番茄洗净切小块，生姜切片

葱洗净切成小段

2：锅烧热倒入少许油，把鲈鱼放入锅中煎至

两面金黄，放入姜片爆香，倒入适量

清水，大火煮5分钟夏季养生必吃十种食物，再转中火炖15分钟

3：炖好以后加入适量盐，加入豆腐再炖5

分钟，然后加入番茄炖5分钟，加入少许

鸡精调匀，再撒上葱花即可出锅

莲子养心

养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。

莲子排骨汤

做法1、准备好所需食材，莲子我用的是新鲜莲子，如果是干莲子，要提前泡2小时。

2、山药去皮切成滚刀块。

3、排骨放入冷水锅放入适量老酒去腥煮开后，捞出浮沫。

4、完全没有浮沫的时候捞出，用热水清洗一下。

5、锅底铺上葱、姜片，然后放入排骨、放入没过排骨的水，水高出排骨2毫升，开小火慢炖40分钟。

6、汤发白，放入山药和莲子，继续小火慢焖15分钟。

7、加入盐鸡精味精再炖3分钟，关火。

莴苣利湿

莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道

莴苣虾仁

炒蛋食材：莴苣、虾仁、鸡蛋做法：

1.将虾仁洗净，加入料酒和少许盐腌制十分钟左右。

2.莴笋切丝，打适量鸡蛋备用

3.锅中放油，油热后放入鸡蛋滑熟倒出备用，锅中放油在将虾仁炒至变色后捞出备用。

4.锅中留底油，放入蒜末煸出香味，接着放入莴笋、炒好的鸡蛋翻炒均匀。

5.锅中放入已炒好的虾仁，加点盐，水淀粉，翻炒均匀即可出锅享用。

茄子抗老

夏季对人体的消耗非常的大，而茄子中含有非常丰富的维生素E

鱼香茄子

1、准备食材：茄子、生抽、陈醋、白砂糖、食盐、淀粉、葱蒜、小米椒、豆瓣酱

2、鱼香茄子的做法：

（1）茄子洗净切长块，小葱蒜瓣切好备用。

（2）酱料：碗中加入适量的生抽、陈醋、白砂糖、食盐、淀粉适量清水拌匀备用。

（3）锅中热油将茄子滑油然后锅里留油爆香蒜瓣，倒入一勺豆瓣酱放入过油的茄子炒香。

（4）再倒入调好的酱料，放入适量的小米椒翻炒均即可出锅。

（5）出锅装盘撒上少许葱花点缀即可开吃啦，色香味美配上大米饭好吃到停不下来！

苦瓜

俗话说:天热食''苦''，胜似进补。

蛋黄焗苦瓜

食材：苦瓜、咸蛋黄、黄酒、油

做法：

1、咸蛋煮熟取蛋黄，加入1小勺黄酒;我用咸鸡蛋黄，所以多加了两个，鸭蛋黄最多用3个，将蛋黄碾碎、碾匀。

2、苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤，切成滚刀厚片。

3、将苦瓜片在淡盐水中浸泡5到10分钟，沥干入沸水锅中汆烫至水再次沸腾，立即捞出，入冰水中过凉，并沥干水分备用。

4、起炒锅，热锅凉油小火，下入蛋黄煸炒至蛋黄分散，开始冒小泡泡，下入苦瓜片。

5、快速翻炒，至蛋黄均匀粘裹在苦瓜上，即可。

希望大家在夏季可以适量食用，同时希望大家都可以拥有健康的身体。