用食物调节体质的酸碱？骗局！

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酸碱体质理论走下神坛，伪科学休矣

11月2日罗伯特欧阳（ O. Young）被判罚 1.05 亿美元。如果你不了解罗伯特欧阳没有关系，那你一定听说过酸碱体质。

罗伯特欧阳（ O. Young）就是酸碱体质理论的创始人，他因自己提出的酸碱体质理论被美国圣地亚哥法庭判罚1.05亿美元，并在当庭承认了「酸碱体质理论」根本不存在。

区分人体酸碱体质是伪科学

罗伯特将人的体质分为酸碱，鼓吹偏酸性的体质容易导致包括癌症在内的各种疾病，而碱性体质则更有利于健康。随后，他用尽“毕生所学”并先后出版了《酸碱奇迹》系列丛书，让许多人深信不疑，基于这一谬论， O. Young开始卖药、开诊所，行骗多年，直到今天他的谎言才被彻底戳穿。

体质酸碱性不靠谱，那么食物酸碱性靠谱吗？

拿生孩子举例，有的人为了选择宝宝的性别，就开始迷信“酸性体质生女孩调理酸碱度中药靠谱吗，碱性体质生男孩”，去食用一些酸碱度不同的食物，想以此来改变自己的“酸或碱性体质”。

其实对于酸碱性食物的区分，大家可能都存在错误观念，以为靠舌头尝，以味觉来判定是酸味或涩味；或取石蕊试纸测定，变蓝为碱性，变红为酸性；或以日常饮食之经验来区分，以为柠檬、醋、橘子、苹果等食物口味偏酸，因此属于酸性食物，总之关于食物的酸碱性鱼龙混杂，众说纷纭。

其实食物酸碱性是营养学上的一个概念。将食物焚烧后得灰分溶水测PH，PH显碱性就是碱性食品，PH显酸性就是酸性食品，这种分类主要用于区分食物的化学组成，学术意义大于实际应用意义。

食物的酸碱度会影响体质的酸碱度吗？

人体的体液虽有酸碱性之分，比如胃液为了消化食物和消灭细菌，就呈强酸性，而血液是弱碱性的，但这和「酸碱体质」并不是一回事。

尽管营养学上食物灰分测定的PH值有酸碱性之分，但是对于大多数没有肝肾功能异常的健康人来说，每天多种多样的食物经过复杂的人体消化、吸收、代谢之后，产生了数以千计的产物，因此即便多吃某一种或几种酸性或者碱性食物，并不能撼动人体正常的pH值7.35-7.45）范围。

所以食物来调节不存在的「酸碱体质」是不靠谱的。

在日常的饮食中，我们只要注重平衡膳食就可以了，完全没必要顾忌食物是“酸性”还是“碱性”，或自身所谓的“酸碱体质”。

消灭疾病前，先消灭谣言

自法院判决落下帷幕，“酸碱平衡”理论终于真相大白调理酸碱度中药靠谱吗， O. Young也受到了应有的惩罚，但在这背后，又有多少人因信奉“酸碱理论”而造成悲剧，多少商家曾借势宣传的，积极敛财。

好在这场闹剧最终以法院判决落下帷幕，任何人，如果身体出现了问题，一定要去正规医院进行专业的治疗，不要迷信伪科学，追求健康状态没有捷径。