至于小西红柿,放眼整个水果王国,能量比它低的水果只有少数——黄河瓜、金塔斯瓜、灵瓜、麻醉瓜。根据人体成分分析仪对体重管理的人进行监测评估,低能量食物有助于减肥,因此西红柿占据减重饮食的大部分是可行的。
所以糖醋西红柿对节食者来说太令人满意了。
3、不同颜色的西红柿在营养上有什么区别?
市场上最常见的西红柿是红色,其次是黄色。
两者最大的区别是:红色的富含西红柿红素,橙色的富含β-胡萝卜素。两种生物活性成分都具有抗氧化作用,但β-胡萝卜素还可以转化为对眼睛健康有益的维生素A。
4、大西红柿和小西红柿哪个更有营养?
小西红柿虽然能量略高于大西红柿,但营养也比大西红柿高。
例如小西红柿的Vc含量为33mg/100g,是大西红柿的2.4倍;与水果相比,小西红柿的Vc含量也很有优势,远高于苹果、桃子、梨子等。杏子、葡萄、樱桃相当于橙子和橙子。
此外,小西红柿的西红柿红素含量也高于大西红柿。一项研究分别对大西红柿和小西红柿9个品种进行了测试,结果表明,小西红柿的西红柿红素含量平均比大西红柿高76.30%。
小西红柿糖分较高吃番茄沙司会发胖吗吃番茄沙司会发胖吗,酸度较低,口感更甜。但也有人担心它是转基因的,不敢吃。这种担心是没必要的。
人体成分分析仪提醒大家,控制体重并不能靠某一种食物或者一种行为来进行,重要的是持之以恒。
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