减肥可以说是”老生常谈“的话题了。从春天开始减肥的人可能现在还没减下去,而现在正值秋冬季节,想出去运动太冷,去健身房又没时间。到底怎么减肥才不那么痛苦呢?
我们常说,想减肥,三分练、七分吃。如果饮食安排不合理运动饮食减肥,就很容易“呼哧带喘练半天,一顿回到解放前”,想要让减肥变得事半功倍,饮食上做到这10点非常重要。
01
一定要吃早餐
有人觉得,每天少吃一顿,就可以少摄入能量,加上早上上班比较匆忙,早餐就直接被省掉了。
其实,经过一夜的消耗,早上我们的能量已经消耗得差不多了,如果再不吃早餐的话,上午的工作学习就很难支撑得下来。
同时,饥饿还很容易造成“报复性进食”,早餐不吃,午餐和晚餐的量势必就会增加,尤其是晚上,活动量少,副交感神经兴奋性高,更容易积攒脂肪。
02
“下饭剧”能免则免
刷手机是当代人吃饭的“标配”,但如果在吃东西时,我们不能集中注意力,就很容易过量进食,所以,吃饭的时候咱就认真咀嚼进食,“下饭剧”什么的,还是不看为妙。
03
细嚼慢咽
“细嚼慢咽有利减肥”这件事,还有人不知道吗?
细细咀嚼食物,延长进食时间,能够让我们的大脑及时感知到饱足,而狼吞虎咽地吃东西,往往大脑还没反应过来,我们就已经吃过量了。
另外,一般耐咀嚼,必须要“细嚼慢咽”的食物,像粗杂粮、绿叶蔬菜等,往往本身富含膳食纤维,它在我们胃肠道吸水膨胀,能够抑制饮食过量,预防肥胖。
04
精制主食要少吃
减肥届有这样一句传言:“脂肪加碳水,好吃胖成鬼”。
像面包、蛋糕、甜点之类的食物,咱减肥期间,就先别吃了。
此外,像面条、米饭、馒头、烧饼、油条等主食,也要尽量少吃,摄入过多的精致碳水化合物,身体消耗不掉就会把它变成脂肪储存起来,同时,这些食物其它的营养素含量也非常低,属于典型的低营养素密度食物。
日常可以用燕麦、糙米、黑米、紫薯、红薯等粗杂粮和薯类,来代替一部分的精制主食。这类食物含有较丰富的膳食纤维,有利于增加饱腹感。
05
多喝水,保持七八分饱
减肥很重要的一步,就是喝够汤汤水水。当然,这里的汤是指油少盐少的清淡蔬菜汤、豆腐汤、鸡蛋汤、菌菇汤等等。水也指的是白开水、淡茶水,而非含糖的水(无糖也不行)。
喝够水,不仅有利于我们身体代谢废物,还能让胃处于一个饱满的状态,不那么容易饿。
中国居民膳食指南推荐,每天要喝够1500-的水,减肥期间,每天喝也没问题。
06
少肉多菜,尤其是深绿色蔬菜
肉类含有较多的脂肪,尤其是猪肉,即便是看起来很瘦的猪里脊,每100g也含有7.9g的脂肪,所以,吃肉还是要控制一下量。
同时,在选择肉类时,可以多选择鸡胸肉、牛瘦肉、鱼肉等脂肪含量低的肉类,也可以用豆制品代替一部分的肉类。
中国居民膳食指南推荐,蔬菜每天要吃到300-500g,其中,深色蔬菜要占一半以上。
深色蔬菜,特别是绿叶菜在提供丰富膳食纤维,增加饱腹感的同时,还能提供较多的植物活性物质和微量元素,在减肥期间,食用可以不用限量。
07
饮食清淡,用醋调咸淡
重口味的食物会使我们吃得更多,更重要的是,吃盐太多会增加高血压、心血管疾病的发生风险;而经常大量吃糖,也会损害牙齿、增加患高血糖、高血压、肥胖等慢性疾病的发生风险。
经常吃清淡的食物可以让我们更好地感受食物本身的味道,同时减轻身体的代谢负担。
建议大家在烹调过程中,合理使用盐和糖,醋能增强咸味,糖能中和咸味,所以宜少糖多醋。
011
避免过量备餐吃剩饭
饭菜剩下了,但又没剩多少,倒掉可惜运动饮食减肥,留着又感觉不值当的,干脆松松肚皮,吃掉得了!
很多人,特别是家里的妈妈们,长胖的一个重要原因,就是吃剩饭。
其实,在准备菜肴时,我们可以提前备好量。以一家三口人为例,如果午餐是纯蔬菜或蔬菜为主的菜肴,每盘的分量控制在300g左右。如果是纯肉菜或肉类为主的菜肴,每盘的分量控制在150g左右。
少吃一口就意味着少些能量的摄入,多吃一口,日积月累就成了脂肪。
09
控制超加工零食
市面上绝大多数的零食,通常含有较多的淀粉、蔗糖等精制碳水化合物和油脂类,堪称“糖油混合物”。所以,减少以精制碳水化合物加工的点心、果脯、谷类食物,可限制相当一部分的热量。
像薯片、锅巴、爆米花等油炸类零食,不仅能量高,还容易吃得停不下来,日常更要限制食用。
其实,控制零食最好的方法,就是不往家里买零食。
10
外出就餐,注意烹调方式
俗话说:油多不坏菜。好厨子一把盐。因此,为了保证口感,很多饭店的饭菜一般口味较重,油和盐用量较大。所以,除了采用清水涮的方法之外,也可以在烹调方式上做一些加减法。
比如,可以多选一些清蒸、白灼、清炒、凉拌、清炖之类的菜肴,尽量避免红烧、油炸等油多盐多的菜肴。
主食可以选择红薯、玉米、土豆等组合的“五谷丰登”,杂粮饭也是不错的选择。再不济,白米饭也可以。当然,如果就是馋油酥饼、葱油饼、甜油饼、麻酱烧饼、南瓜饼等油大的主食,可以几个人分一份,浅尝辄止即可。
总之,想要健康地减肥,咱们的底层逻辑,就是构建起一套健康的生活方式,日常饮食适当节制,再辅以运动,毕竟,减肥不是目的,保持健康才是啊!
END
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