饮食减肥法

原理

很多人认为，只要节食就能减肥，其实不然。因为食物中所含的热量不同，吃得多不一定摄入的热量就多，吃得少不一定摄入的热量就少。比如，吃35克馒头与70克甜薯、12卫记轴个0克土豆所获热量是一样的。这就角育印请罪洲提示我们，减肥者在选择食物时，只要进食体积大、热量低的食物，就可以既饱腹又不长胖。

各种蔬菜中，冬瓜、黄瓜、白菜等含异格赶不办司么松款知家热量最低，如欲获得同样减肥效果，吃两份此类蔬菜和吃一份扁豆或蒜苗是一样的。若要选择藕、芋头之类，则只吃半份就够了。在水果中，西瓜的减肥作用最大。吃200克梨、桃、苹果、香蕉、柑桔等任何一种，所获得的热量与吃750克西瓜是一样个岩获皇又反首圆势注法的。干果的热量远比鲜果高。总石响参你斗走帝因此饮食减肥者不宜吃过多杏干或葡萄干等干果。

多及那己随赵火龙西原吃鱼类比肉类，特别是熟肉类拉松孙季情海对减肥更有益。吃120克鱼和50克瘦肉或25克香肠所获得的热量同样多。从减肥角度看，鱼肉类的排列顺序是:鱼肉优于鸡肉，鸡肉优于放必院联物牛肉、羊肉。营养学家对肉类的评价是:四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿。

减肥的关键是降低热量的摄入。因此，选择一些植提纤类综合蔬果提炼物，体积大热量低，可以很好地减控食欲，就可族论损卷百以吃饱肚子的同时也减肥。

部分食物热量的换算公式某室关在掉树化好信范阶:

10克烹调油=250克花生 、瓜子=25克米或面=50克瘦肉=120克土豆=120克鱼类=150克豆腐=200克水果=500克青蒿=750克西瓜。

食谱

饮食减肥最重要的是让身体不多摄入热量，同时又可以让身体以及有的脂肪代谢掉，-定会坚定自己的信心。所谓科学减肥指的是科学搭配三餐，科学减肥，逐步降低热量摄入，同时帮助体内代谢脂肪，这样将多余脂肪代谢出体内是最为健康的减肥饮食方式。

周一:

早:一小碗麦片粥加一片葡萄干面包;

中:一个煮鸡蛋、一份蔬菜沙拉和一碗鲫鱼萝卜豆腐汤;

晚:一小碗绿至似附的细余班豆粥、一个馒头、一份生拌茄泥和一根生黄瓜。

周二:

守时概有脱早:米饭一碗、咸菜和植提纤加一个弥猴桃;

中:一份抓即营局针红条烧竹笋、两，一份凉拌西兰花和一个煮鸡蛋;

晚:一小份牛肉加一碗凉拌海带丝。

周三:

早:一小碗大米粥、一片全麦面包和一个橙子;

中继稳矛伯笑她察群例五:一碟烧牛肉、，一份蔬菜沙拉和一个生的西红柿;

晚:一小碗玉米粥、一个馒绿头、一份烧芦笋和一根生黄瓜。

周四:

早:一走它质采记个生样含翻没杯咖啡一块蛋糕加一个苹果;

中:一小份鸡肉、一份烧胡风宽萝卜以及凉拌芹菜;

晚:一小碗麦片粥加上一个橙子。

周文几色同他复若开五:

早:一小碗麦片粥加一个橙子;

中:一个煮鸡蛋、米饭、一份烧海鱼以及蘑菇炒青菜;

晚:一小碗白薯粥、两颗植提纤，一份凉拌菠菜和适量的饼干。

周六:

早:稀粥榨菜加上一个苹果、植提纤和水;

中:一根胡萝卜、一份芹菜炒猪肝、一个煮鸡蛋和一碗西红柿汤;;

晚:一小碗绿豆粥、一份蒜拌海带丝、一个馒头和一根生黄瓜。

周日:

早:一杯咖啡，三明治加一个苹果;

中:一小碗米饭、一份炒土豆青椒丝、一根生黄瓜和一碗紫菜汤;

晚:适量的虾、一份烧豆腐、一份凉拌生洋葱和一份芹菜芽。

进食细节

不减少饮食的量，而以改变吃的方式来代替是最聪明的饮食减肥法

1.矫正不良的饮食习惯

肥胖者大部分的饮食都是自动而不自觉的，而且缺少思考，也没有真正的鉴赏。所以，错过了许多从食物中可得到的乐趣，而且常会 超过应该摄取的热量。

(1)固定进食时间

一日之中是要集中在某个特定的时间进食。严格要求自己一日三餐定时定量，早餐7点到八点之间，午餐12点左右，晚餐一般是6点。而且三餐饮食一定要早吃好、午吃饱、晚吃少。

(2)平衡热量饮食

选择好一天的饮食时间和饮食量了，然后就是要控制摄食量和热量。

一般人常在无意识的状况下摄取过多的热量，因此，对于每餐食物的内容都应细细考量。对于三餐食物我都是尽量选择多吃蔬菜，因为蔬菜所含有的纤维容易吸水膨胀增加饱腹感，而且蔬菜所含热量相比于其他食物较少。

(3)细嚼慢咽

生理机能，会在足够的时候自动发生"饱足"的信号:"够了!够了!再也吃不下了。"这过程需要二十分钟，而且相当复杂，所涉及的单位包括:胃、小肠中的荷尔蒙及其它的因素。如果进食的速度很快，可能在指令到达之前便已摄取过多的食物。因此，饮食减 肥要放慢进食速度。

有两个方法可以使进食的速度放慢:

①在两口食物之间放下刀叉、碗筷

每吃一口食物，便把叉子放下，好好地、充分地咀嚼口中的食物、然后慢慢地把它吞下去，再去叉另一口食物。用汤匙喝汤也是一样，用手拿食物吃也是一样在两口之间稍作停顿休息。

②用餐期间稍做休息

用餐期间要稍做休息，刚开始的休息时间可能只有三十秒，但可以慢慢把时间拉长，一分钟、两分钟，最后目标是三分钟停顿的时间，可用来回想自己刚吃下了那些食物，然后再冷静地决定该再吃多少东西。这个习惯可以帮助你少吃些。以动物作实验，发现动物们吃东西被打断后再吃，即使任他吃，他的摄食量也不如一气呵成 的多。

(4)专心吃

有些减肥者会在进食时，同时做别的事，如作一些自己喜欢的事，接听电话、看电视、翻阅杂志等等。这种行为有两种缺点:

一、让进食与其他活动产生关联，难免自己不会因此产生食欲。

二、不专心品尝食物，身体吸收了热量，却不会产生"饱"的感觉。

所以，吃东西时一定要专注于 吃的过程。享受美食带来的乐趣，细嚼慢咽，放慢饮食速度，品味美食。

减肥阶段

营养需求

首先第一步我们要知道减肥对营养的需求量，这样我们才可以在保证身体正常运作的情况下进行减肥，对于减肥者来说，每天的热量只需2100卡左右就可以了，蛋白质也要适量补充，纤维素和一些钙、铁等微量元素和维生素对身体也是很重要的， 每天一定要补足，除以上介绍以外，还要多喝水，大概8-10杯就可以了。

产后原则

产后饮食减肥原则

在了解减肥的营养需求 后我们来介绍一下饮食原则，在选择材料的时候不要选太多油的食物，烧菜的时候也不要用太多油来烹饪，少吃甜食，可以试试少食多餐，一般每天吃四餐就可以了，而且在睡觉前几个小时不可以进食。

3个Tips

饮食减肥3个Tips

Tips1:吃米饭提升基础代谢

白天的时候，我们的卡路里消耗比较高，尽可以正常的摄取营养，不用担心发胖。每餐要保证足量的米饭，如果能在蒸米饭的同时搭配一些粗粮，糙米、燕麦、红豆等，由于膳食纤维的作用，就能提升你的基础代谢率，让身体的新陈代谢加快。而且，早上和中午如果能吃足够量的主食，就不容易有饥饿感，从而减少不必要的高热量点心和零食。注意，每餐主食 的量至少保证在2/3碗的程度。

Tips2:用豆腐或豆制品替换晚餐

豆腐又被称为"田里的肉类"，是非常健康的食材，含有大量的优质蛋白质。豆制品会让你产生饱足感，并且热量也非常的低。在能量消耗较少的晚上，即使多吃也没问题!如果只是豆腐或者豆类的料理，那么在晚上九点之前食用都是可以的。在吃豆制品的时候，可以搭配香菇、海藻、蒟蒻、起司、牛奶等，营养丰富又健康!要注意的是，千万要少吃油炸类的 豆制品，这会让你的热量超标哦!

Tips3:选择牛肉、猪肉等红肉;而油则尽量选择橄榄油、亚麻籽油。

减肥不是不能吃肉哦，只是最好选择牛肉、猪肉等红肉，这些瘦肉富含大量的蛋白质，能够帮助你燃烧脂肪。而烹调的时候，尽量选择橄榄油和亚麻籽油，这两种油含有不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇，并且能改善血液的微循环，对健康非常有好处。另外合理饮食减肥，在吃肉的时候，选择无需加热的生柠檬汁或者水果醋调味料来搭配是不错的选择。

四阶段

减肥四阶段+运动

其实减肥也是分阶段的，总的一般可以分为四个阶段，不同的阶段有不同的要求，因为减肥也不是一时半会的事，所以分阶段是必须要的，在这四个阶段里要注意加入适量的运动，不要以为吃得少就可以了，运动也是非常重要的。

第一个阶段，是前五天，在这个时间段以天然蛋白质食物为主。

第二个阶段是五天，这五 天除了吃一些天然的蛋白质之外还要吃一些蔬菜水果，然后再5天是单纯食用蛋白质食物。

第三个阶段很重要，而且这个阶段的时间也可以稍微长一点，具体根据不同人的情况来定，这个阶段可以吃一些其它的食物，但是量很重要，以 10天减1公斤为标准，最后一个阶段是稳定阶段，也非常重要哦，这个阶段每周有6天可以进行正常的饮食，但是必须要有一天单纯吃蛋白质类食物，这样可以保证体重不反弹合理饮食减肥，让你在减掉体重后再keep住体重哦!

控制一日总热量

吃宵夜之所以容易发胖，主因 并非在晚上吃，而是因为摄取了额外的热量。假设一天消耗的热量是 1350 大卡，吃进的热量也是1350 大卡，那么就会维持在平衡状态;若是在叁餐之外，天天都多吃一顿 500 大卡的宵夜(不到一块鸡排)，活动量却不增加，那么只要两个礼拜左右，就会狠狠变胖一公斤。

发现了吗?其实只要分配好当天所摄取的热量，并且掌握一些小技巧，不要天天大吃，享受宵夜也能健康不发胖唷!

保留弹性更享受

正餐先吃到略超过基础代谢率，如果想吃宵夜，控制在一天热量的十分之一内(100 大卡左右更好)，这样不管吃不吃都OK。

也许还有人会说:那为什么 不乾脆忍饿，想像自己喝水就会饱呢?

如果不会饿到睡不着，那么当然可以赶紧上床;但要是饿到很难受，可能不易入睡，也会留下「瘦身真的好痛苦」的负面感受，不利于长期抗战。

最晚睡前2 小时

一般来说，一餐的消化时间约须 4 小时才能完成，如果吃完立即入睡，不仅容易影响睡眠品质，也会造成消化不良。因此，建议最晚在睡前 2 小时进食完毕，以免增加身体负担。

控制食物份量就是王道

如果不知道各种食物的热量而随意选择的话，请注意，每样食物最多只能吃三口。控制份量比控制热量还重要哦!

拒吃油腻、重口味、甜度高的食物，像是鸡排、泡面、蛋糕等皆属之，这些食物多半含大量钠、油脂及糖份，热量通常不容小觑，还容易造成水肿喔!

烹调简单、天然清爽的食物，能避免加重肠胃负担，热量若能控制在 100 大卡左右更好。爱吃的就是暖暖的十谷粥、蒟蒻汤面/凉面，美味低卡又有满足感。

或者像是一杯低脂热牛奶、无糖热豆浆、一碗简单的热汤等等，都是不错的选择。

有咬劲就OK

吃东西满足感很重要，与 其多吃几口，不如多咬几下。不妨选择那些有咬劲的食物，增加咀噘的时间，体重就没有增加的机会了。

而且吃宵夜时，若能增加咀嚼次数，不仅可以帮助消化、减轻肠胃负担，也能增加饱足感。

不要搭配饮料

吃东西时适当喝水，可以 帮助食物顺利吞咽。为了避免宵夜越吃越多，就不要搭配饮料。当感到食物难以下咽时，就是告诉你已经需要停止进食啦!

嘴馋前赶快这样抢救

白开水

肚子饿先喝一杯白开水，让零热量的水占据胃的容量，冲淡饥饿的感觉。

纤维素

饭前吃点水果，开饭先吃蔬菜。没热量的纤维素吃进去有吸水的作用，体积膨胀后可以占据胃的空间，可以增加饱足感，避免过食。

想瘦这样吃:

1、选择原味高汤清锅锅底;

2、多吃菇类、青菜类以及纤维质多、饱足感强的食物;

3、吃肉类的话只吃纯原味未加工的肉;

第一周尽情食用低脂肪牛奶、酸乳酪、干酪等乳制品和蔬菜、水果。

第二周增加米饭、面条、饼、冷面、大众面条、荞麦冻等碳水化合物和豆腐、豆花汤、大酱汤等植物性蛋白质。在瘦身期间绝对不能食用肉、鱼、黄油等油性食品和动物性蛋白质。

可以食用的食物:干酪、绿茶、红茶、黑咖啡、蔬菜、水果、米饭、饼、面条、土豆、番薯、低脂肪牛奶、酸乳酪。

不可以食用的食物:牛肉、猪肉、鸡肉、汉堡包、香肠、熏肉、黄油、奶油饼、蛋糕、鱼、虾、鱿鱼。