特性:咀嚼一份100g左右的蔬菜,大概需消耗体内25卡的热量,所以,想找出生活中的负热量食材,首先要具备低热量、高水分、高纤维的特性才行,而其中又以蔬菜最为符合这种特性,当然,还有一些非蔬菜类的食材,如银耳、蒟蒻、寒天等也具相同的效果,不仅咀嚼与口感一流,更是搭配的好帮手。
例外:水果类因为富含果糖,所以不能算在内。
提醒你,所有的蔬菜水果,都有食性之分,选择适合自己体质的食性,才能兼具瘦身与健康!
认识零食红绿灯
“红灯零食”代表不建议食用,例如肉干、蜜饯等腌渍品,在制作过程中已将油脂锁在食物中,虽然一口一口并不感觉吃了很多,但无形中却吞进大量油脂饮食减肥 教你如何越吃越瘦,这种“隐形油脂”最是吓人,会让人胖得不知不觉、肥得不明不白。

“黄灯零食”象征少量食用,像是烘烤的核果与瓜子等种子类零食,其中含有六到七成的油脂,虽然坚果类食物具有抗老化、抗氧化、防摄护腺癌等多种好处,但吃多了真的不妙,等于是将固体油脂咀嚼入肚,对于减重可是大不利。
“绿灯零食”当然可以多多食用,最具代表性的就是低热量、低脂肪、高纤维的蒟蒻干。

徐刚副主任医师

北京大学肿瘤医院
擅长:肿瘤诊治,如肺癌、直肠癌、脑肿瘤、食管癌、胸腺瘤、乳腺癌、胃肠道肿瘤、肝癌、胰腺癌、淋巴瘤软组织瘤头颈部肿瘤腹部盆腔肿瘤等。 ...

陈陆泉副主任医师
首都医科大学附属北京同仁医院
擅长:干眼症,青少年假性近视,眼肌麻痹等眼科疾病;耳聋,耳鸣,过敏性鼻炎,发音障碍;中风饮食减肥 教你如何越吃越瘦,各种痛证,胃肠系统疾病等 ...


王利一主任医师
北京医院
擅长:耳聋、耳鸣及眩晕疾病的诊断和治疗,在疑难眩晕疾病的诊治方面具有丰富的经验。在国内较早开展难治性突发性聋的鼓室给药治疗,喉气管狭窄的激光微创治疗,不典型良性阵发性位置性眩晕的诊断和治疗,复杂眩晕疾病的精准定位诊断,前庭功能检查技术的临床应用,平衡障碍患者的前庭康复治疗等工作。 ...
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